סיר של מרק ירקות חינמי הוא חבר טוב, מפנק, מחמם וחשוב מאד בעונת החורף.
במהלך כל השנה חשוב להתאים את התזונה שלנו לעונה.
בחורף הקר אנו מרגישים צורך עז להתחמם ואחת הדרכים לעשות זאת היא לאכול.
אכילה של מזונות קרים לא תגרום לתחושת החימום שאנחנו מחפשים ולכן נמשיך לאכול עוד ועוד מבלי להגיע לתחושה של סיפוק.
אכילה ושתיה של מזונות ומשקאות חמים, בריאים ומזינים בחורף תעזור לנו להתחמם, תחזק את מערכת החיסון שלנו ותעזור לנו לשמור על משקלינו בעונה המאתגרת הזאת.
בדיוק בשביל זה אני דואגת תמיד לסיר גדול, טעים ומפנק של מרק ירקות חינמי, כזה שאוכל לאכול ממנו בהנאה כמה שבא לי ומתי שרק ארצה.
בכתבה הבאה אני משתפת אתכם במתכון קל להכנה ומוצלח במיוחד למרק ירקות חינמי דל בקלוריות, טעים ובריא.
מתכון למרק ירקות חינמי, מפנק וטעים במיוחד
החומרים:
1 בצל יבש
3 גזרים
2 גבעולי סלרי ועלים
3 קישואים
חתיכה של דלעת
כרובית
כרישה
שמיר
פטרוזיליה
כף שמן קנולה
מלח, פלפל, כמון (אפשרי)
אופן ההכנה:
קוצצים את הבצל, הכרישה ואת גבעולי הסלרי, חותכים את הגזרים, הדלעת והקישואים לקוביות, חותכים את הכרובית לפרחים.
מאדים את הכל עם כף שמן קנולה ומדי פעם מזרזפים מים כדי שיתבשל על אדים.
מוסיפים מים מלוא הסיר.
מתבלים במלח, פלפל, מעט כמון.
קוצצים מעט שמיר, הרבה פיטרוזיליה ואת העלים של הסלרי ומוסיפים לסיר.
מבשלים על אש בינונית כ 45 דקות.
אפשר להשאיר את המרק כפי שהוא ואפשר לרסק מעט עם בלנדר מוט את הירקות לאחר הבישול, זה מסמיך מעט את המרק.
בתיאבון!
שואלים מה זה ירקות חינמיים? תוכלו לקרוא בכתבה הבאה: https://www.zviadiet.co.il/post/מה-זה-ירקות-חינמיים
הכותבת היא צביה דיאטנית קלינית, מרצה בכירה ומנחת סדנאות "החוויה שבהרזיה" לירידה במשקל ולאורח חיים בריא משנת 1997
לפרטים על סדנת החוויה שבהרזיה לחצו כאן
לפרטים על טיפולים אישיים בקליניקה לחצו כאן
Comments